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Posted by namjai at

2011年12月20日

ソムタム修業



早いもので、今年も残すところ約10日ですね。


今年の初めに立てた目標10個と、
4月から新たに加えた「心にゆとりを持って楽しく生きる」が、
達成できたかどうか、できているかどうかは
あと10日でじっくり考えることととして・・・



最近の出来事を、久し振りにUPしてみようと思います。



最近、と言っても実はローイクラトンの前からですが、
いつものソムタムのお店で、ソムタムの修業(?)をしています。

というのも、土日も含め、基本的には毎日大学へ行って、
夜アパートに帰ってきて軽いご飯を食べて、
少しインターネットをいじって寝る・・・

という生活が、なんだかとてももったいなく感じて、
何か違うことをしてみたいな、と思い始めたのがきっかけでした。


以前、知り合いの日本人の方からも、
「せっかくタイにいるのにその生活はもったいないね、
仕事の後で、何かできることを考えてみるといいんじゃない?」と
言っていただいたことを思い出し、

いつものソムタムのお店に行って、おばちゃんに

「ソムタムの作り方とタイ語を勉強したいので、
時々、ここでアルバイトをさせてください。お金はいりません。」

と、私にしてはだいぶ思い切ったお願いをしました。



そしたら、おばちゃんは
「手伝わなくて良いから、自分で食べるソムタムは自分で作ったら?」
と言ってくれました。


ということで、10月10日の仕事帰りから、
私のソムタム修業は始まりました。





【ソムタムのお店(裏側:笑)】



【プロに(?)教わって作った初ソムタム:タムタイ】




この日から、多分10回以上自分で作らせてもらっています。
なかなか味が定まりませんが、自分好みの味を
自分で作れるのでとても楽しいです。

ちなみに唐辛子は、乾いたものを3本、生のものを2本入れます。
それ以上だと、おいしく食べられないことがわかりました。。


お店のおばちゃんは、最初のうちは色々と教えてくれましたが、
3回目くらいから、「めんどくさい」と言ってチェックすら
してくれなくなりました・・orz

「大丈夫大丈夫、この前おいしく出来てたから。」

で終わりです(笑)
こういう自由な感じも好きです。



【自作ソムタム:タムスアー】



【自作ソムタム:タムタイ】



【定番のセット:ソムタム、ガイヤーン、カオニャオ】





この2カ月ほどは、多分1週間に2~3回くらい、
多いときは週5くらいのペースで(笑)お店に行って、
ソムタムを作って、お店の人や常連さんたちと色んな話をします。

タイ語がわからない時は、めんどくさがられることもありますが(笑)
それでも色々話しかけてくれるので、すごく楽しいです。


先日は、七福神の恵比寿様みたいな、優しくて面白いおじさんが

「ここにいるのはみんな酔っ払いだけど、良い人が多い。
ここでみんなと話すときは、色々考えないで楽しく過ごしてほしい。
困ったことがあれば、いつでもみんなに連絡しなさい。」

と言ってくれて、本当に、とても嬉しかったです。




ここに来ると、タイ人のいいところはもちろん、
嫌なところも色々と見えてきて、いろんな面でいい勉強になります。





タイに来て2年8か月。



まだまだ、タイについて知らないことだらけで、
もっともっと、タイのことを知りたいなといつも思っています。




最近はコラートも朝晩は少し肌寒くて、
オフィスでもエアコンを使わず、窓からの風でもとても心地良いです。


師走の忙しい時期、みなさん体に気をつけてください四葉!  続きを読む


Posted by ムスチクリ at 23:16Comments(1)ソムタム

2011年10月05日

大好きなお店*


いつものソムタムのお店


そこのかわいいけど、超幅広い犬、「Pizza」






この前、お店が終わるころに通りかかったら、
お店の人や、常連さんが集まってて、
私も参加させてもらいました。笑







初めて会う人もいたけど、
なぜかすごく居心地のいい空間でした。



また遊びに行きたいと思いますface01  


Posted by ムスチクリ at 19:37Comments(2)ソムタム

2010年06月26日

虹とソムタム


今日、大学から帰る頃(6時頃?)から雲行きが怪しくなり、


どうにかアパートに着くまで持ちこたえて欲しいな…
と願いつつソンテオに揺られること約35分。

パラパラと雨が降り出したものの
強くなる気配はなく、無事にアパートへ到着。



そして夕飯を買いに、再びアパートを出るとそこには…





虹がでていましたicon12!!!



タイで虹を見たのは2回目。。
1回目は去年、マラソンをしているときでした。
そのときはカメラを持っていなくて写真が撮れなかったのですが、

今日はばっちりカメラにおさめることができましたicon12!!


でもこの後、ソムタムのお店へつくまでの数分で
完全に消えてしまいました(ノ―`)

虹を見る機会は滅多にないのですごく嬉しかったですface05





そして、今週3回目となるソムタムを食べるべく、
いつものお店へicon16


いつもは持ち帰って部屋で食べるのですが、
今日は初めてお店で食べることにicon28



≪お店のおばちゃんリボン


≪タム・スアー(?)を食べました♪≫


辛くて泣きながら食べましたが、とてもおいしかったです(´人`*)



お店の人やお客さんは
日本人が珍しいらしく色々と話しかけてくれるので、
私もタイ語の本を片手に必死でそれに答えました・・。





こういう機会を大事にして、
実際にタイ人の人とたくさんコミュニケーションをとって、
もっとタイ語ができるように頑張ろうと思いますパンダびっくり






そしてお店の中に貼ってあったこのポスター(?)。




ワールドカップの対戦表です。


丁寧に、全試合の結果を書き込んでありましたface08


日本は今度、29日の21時(タイ時間)から、
パラグアイと対戦ですねダブル音符

是非、頑張ってほしいですサッカーボールピカリ  


Posted by ムスチクリ at 23:30Comments(7)ソムタム

2009年12月11日

◇ソムタムパーティー◆

今日(12月10日)は大学が休みでした。

学生も私も少しのんびりできる昨日の夕方、
学生に「ソムタムパーティーをしましょう!」と誘われ、
なぜか私のアパートで、ソムタムパーティーが開催されました。

私の狭いアパートに全部で8人の人間が...
それはもうモワッとした空気が...笑

この時期でまだよかったです(´・ω・`;)


メニューは、まず何と言ってもソムタムです。
まず普通のソムタムを学生が作ってくれて、
「味見、味見」と言いながら8人がつまんでいたら
あっという間に一皿目を完食...

次に、きゅうりのソムタムを作ってくれました。
私は初めて食べたんですが、きゅうり好きの私にはたまらない美味しさ**
これなら日本でも作れるなー…と思いがら味見、味見…。
こちらも味見で無くなりました(笑)

【初めて食べたきゅうりのソムタム】




学生からのリクエストで再び作ったカレーが完成し、
ほかにもサラダやちょっとしたおかずを準備して
本格的にパーティーが始まったのは21時過ぎ…。

パラー(魚のくさいやつ)入りのソムタムを3皿用意してぺプシで乾杯☆

やっぱりソムタムは美味しいですね(*´∀`*)
カレーも意外と好評で、完食していただきました。




その後、午前3時頃まで学生達とトランプ(ババ抜きを教えました)したり、
『アナコンダ』見たり、ひたすらおしゃべりしたりしました^^


***********************************


そして今日、またまた残った材料を学生が置いていってくれたので
初めて、自分ひとりでソムタムを作ってみました!

きゅうりとパパイヤのミックスソムタムです。
(学生に電話で話したら、「それは変だ」と言われましたorz)

【私の今日の晩ご飯】



初めてのわりにはそこそこおいしかったと思うのですが、まだまだ修行が足りません…。


いつかおいしいソムタムが作れるようになったら、
学生や辛い物好きなお母さんに食べてもらいたいなー^^♪



学生に弟子入りしようかな…
  


Posted by ムスチクリ at 01:51Comments(2)ソムタム

2009年08月21日

ソムタム

早速更新が滞っております。。。(´‐`;)


私は去年の9月に初めてタイを訪問したのですが、
その時にソムタム作りを体験しました☆(ついでにトムヤムクンとパッタイも作りました)
そのときの写真です↓






その時に初めてソムタムを食べてから、私はすっかりソムタムの虜になりました。


そしてタイで働き始めて4ヶ月...

学生に美味しいソムタムのお店を教えてもらって、
何度か一緒に連れて行ってもらっていましたが...


「1人で思う存分食べてみたい」


と、ずっと思ってました(´・Α・`*)笑


そして昨日(8月19日)ついに・・・
近くの市場で、ソムタムのお店(屋台)を見つけました!!
「これは買うしかない(*`・ω・´)!!」と思って、拙いタイ語でなんとか注文...

見事、程よい辛さのソムタムをゲットしました♪(ノ>ω<)ノワーイ
これです↓







今度はもうちょと辛いのに挑戦したいです(^^*)


  


Posted by ムスチクリ at 01:18Comments(2)ソムタム
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